Siebe den Puderzucker in eine Schüssel, um Klumpen zu vermeiden. Cremiere die weiche Butter mit dem Zucker in einer großen Rührschüssel für etwa 2-3 Minuten, bis die Mischung leicht und fluffig ist. Füge dann den Vanilleextrakt hinzu und rühre gut um, um die Aromen zu vermischen.

Mische in einer separaten Schüssel das Allzweckmehl mit einer Prise Salz. Gib die Mehlmischung nach und nach zu der Butter-Zucker-Mischung und rühre, bis alles gerade so kombiniert ist.

Lege den Teig zwischen zwei Lagen Backpapier und rolle ihn auf eine Dicke von etwa ½ cm aus. Verwende eine herzförmige Ausstechform, um die Kekse auszuschneiden.

Lass die ausgestochenen Kekse für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.

Backe die Kekse im vorgeheizten Ofen für 10-12 Minuten, bis sie ein zartes, hellgoldenes Aussehen erreichen.

Übertrage die Kekse auf ein Kuchengitter und lasse sie vollständig abkühlen.

Mische die Zutaten für die Glasur in einer Schüssel, bis ein glatter Guss entsteht.

Drücke nun die glasierten und mit Marmelade bestrichenen Keks-Hälften vorsichtig zusammen.