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–+ servings
Zucchini und Zwiebel

Zucchini und Zwiebel Blitz-Pfanne für Genießer

Ein einfaches und schnelles Gericht mit frischen Zucchini und Zwiebeln, perfekt für alle, die gesunde Aromen lieben.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Japanisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Gemüse
  • 2 stück Zucchini Hauptzutat, auch gelbe Zucchini ist ein guter Ersatz.
  • 1 stück Zwiebel Fügt süße Tiefe hinzu; Schalotten sind milde Alternative.
Würze
  • 3 esslöffel Sojasauce Für umami Geschmack;
Verfeinerung
  • 2 esslöffel geröstete Sesamsamen Für zusätzlichen Crunch.
Kochen
  • 2 esslöffel Öl Hoch erhitzbares Öl, Sesamöl für zusätzliches Aroma.

Equipment

  • Wok oder große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide die Zucchini und die Zwiebeln in dünne Ringe oder Streifen, und lege alle Zutaten bereit.
  2. Erhitze einen Wok oder eine große Pfanne auf hoher Stufe, bis sie sehr heiß ist.
  3. Gib etwas Öl in die heiße Pfanne und füge die geschnittenen Zwiebeln hinzu. Sauté die Zwiebeln etwa 3-4 Minuten lang.
  4. Jetzt die vorbereitete Zucchini in die Pfanne geben und 2-3 Minuten lang schnell unter Rühren braten.
  5. Gieße die Sojasauce über das Gemüse und vermische alles gründlich.
  6. Nimm die Pfanne vom Herd und garniere das Gericht mit gerösteten Sesamsamen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 8gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 1gSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 25mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, alle Zutaten gleichmäßig zuzubereiten und die Pfanne gut zu erhitzen, um die perfekte Textur zu erzielen.

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