Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor.

Reiben Sie die Zucchini grob und geben Sie sie in eine Schüssel. Streuen Sie das Salz darüber und lassen Sie es etwa 10 Minuten stehen.

Drücken Sie die Zucchini kräftig aus, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

Geben Sie die abgetropfte Zucchini in eine große Schüssel. Fügen Sie die Eier, den geriebenen Parmesan und die Hälfte des geriebenen Mozzarellas hinzu. Mischen Sie alles gut.

Fetten Sie eine 9x13 Zoll große Auflaufform ein und drücken Sie die Zucchini-Mischung gleichmäßig am Boden nieder.

Backen Sie die Kruste für ca. 20 Minuten, bis sie fest und leicht goldbraun ist.

Braten Sie das Rinderhackfleisch zusammen mit der gehackten Zwiebel bei mittlerer Hitze an, bis das Fleisch durchgegart ist.

Rühren Sie die Pizzasoße, die grüne Paprika, die geschnittenen Champignons, den Oregano, das Knoblauchpulver und den schwarzen Pfeffer in die Mischung.

Verteilen Sie die vorbereitete Mischung gleichmäßig über die vorgebackene Zucchini-Kruste.

Streuen Sie den restlichen Mozzarella und den Cheddar gleichmäßig über die Füllung.

Backen Sie den Auflauf für weitere 20 Minuten, bis der Käse geschmolzen und blubbernd ist.

Lassen Sie den Auflauf nach dem Backen einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn in Portionen schneiden.