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Zucchini Cheddar Scones Zucchini Cheddar Scones

Zucchini Cheddar Scones – Fluffig und Käse-Perfekt

Zucchini Cheddar Scones sind fluffige, herzhafte Gebäckstücke mit Zucchini und scharfem Cheddar, perfekt für Frühstück oder Snack.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 24 minutes
Total Time 54 minutes
Servings: 8 Scones
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 210
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2.5 Tassen Mehl Du kannst auch glutenfreies Mehl verwenden.
  • 1 Teelöffel Salz Hebe den Geschmack.
  • 1 Esslöffel Backpulver Dient als Treibmittel.
  • 0.5 Teelöffel Backsoda Wirkt mit dem Sauerrahm.
  • 1 Esslöffel Zucker Gibt eine subtile Süße.
  • 0.5 Tassen ungesalzene Butter Muss sehr kalt sein.
  • 1 Eier Kann durch ein Flachsegel ersetzt werden.
  • 0.5 Tassen Sauerrahm Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
Für die Füllung
  • 1 Tasse Zucchini Vorher reiben und abtropfen lassen.
  • 1 Tasse Scharfer Cheddar Du kannst jeden bevorzugten Käse verwenden.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Gabel
  • Reibe

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C (400°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Vermische in einer großen Schüssel die trockenen Zutaten.
  3. Füge die kalte Butter zu den trockenen Zutaten hinzu und arbeite sie ein.
  4. Verquirle in einer separaten Schüssel das Ei und den Sauerrahm.
  5. Vermische Zucchini und Käse mit einem Esslöffel Mehl.
  6. Falte die Zucchini-Käse-Mischung in den Teig.
  7. Formiere den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Kreis und schneide ihn in 8 Keile.
  8. Lege die geschnittenen Scones auf das Blech, bestreue sie mit Käse und backe sie.

Nutrition

Serving: 1SconeCalories: 210kcalCarbohydrates: 25gProtein: 6gFat: 9gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 40mgSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 400IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Diese Scones sind perfekt frisch, können aber auch bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

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