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Zucchini Auflauf

Zucchini Auflauf: Gesund und Lecker für jeden Tag

Dieser Zucchini Auflauf ist ein gesundes und leckeres Gericht, das perfekt für jeden Tag ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g Putenhack oder Rinder-/Hühnerhack
  • 2 Zucchini oder gelbe Zucchini
  • 1 Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch frisch
  • 400 g Dosen-Tomaten gut abtropfen lassen
Für den Käse
  • 200 g Geriebener Käse (Cheddar oder Mozzarella) fettarme Sorten sind eine leichtere Variante
  • 50 g Geriebener Parmesan optional, empfohlen für zusätzlichen Geschmack
Weitere Zutaten
  • 2 TL Italienische Gewürzmischung
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 1 TL Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Olivenöl zum Anbraten
  • 50 g Breadcrumbs optional, für eine knusprige Oberseite

Equipment

  • Auflaufform
  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190°C vorheizen und die Auflaufform leicht einsprühen.
  2. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, bis die Zwiebel weich ist.
  3. Putenhack hinzufügen und anbraten, bis es durchgegart ist. Mit Gewürzen würzen.
  4. Zucchini und Dosen-Tomaten unterrühren und kurz köcheln lassen.
  5. Käse unter die Mischung rühren, bis er schmilzt.
  6. Die Mischung in die Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
  7. Restlichen Käse und Parmesan darüberstreuen. Optional Breadcrumbs hinzufügen.
  8. Im Ofen 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
  9. Nach dem Backen einige Minuten ruhen lassen, bevor serviert wird.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 15IUVitamin C: 25mgCalcium: 20mgIron: 10mg

Notes

Experimentieren Sie mit zusätzlichen Gemüsesorten wie Paprika oder Spinat für mehr Nährstoffe.

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