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Zitronen-Käsekuchen

Zitronen-Käsekuchen Overnight Oats für dein Frühstück

Gesunde, proteinreiche Zitronen-Käsekuchen Overnight Oats sind der perfekte Start in den Tag.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 15 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 100 g glutenfreie Haferflocken Ersetze durch normale Haferflocken für eine herzhaftere Textur.
  • 250 ml ungesüßte Mandelmilch Kann durch andere pflanzliche oder normale Milch ersetzt werden.
  • 2 EL Chiasamen Kann weggelassen werden für eine weniger dicke Konsistenz.
  • 30 g Vanille-Proteinpulver Lass es weg für eine proteinärmere Variante.
Für den Geschmack
  • 50 ml Zitronensaft Frisch gepresst ist ideal.
  • 1 TL Zitronenschale Optional, aber empfehlenswert.
  • 2 EL Ahornsirup Alternativen sind Agavensirup oder Honig.
Für die Cremigkeit
  • 150 g Naturjoghurt Kann durch pflanzlichen Joghurt ersetzt werden.
  • 100 g Frischkäse Kann durch veganen Frischkäse ersetzt oder weggelassen werden.
Für den besonderen Kick
  • 50 g weiße Schokoladenstückchen Optional; kann durch dunkle Schokolade ersetzt oder ganz weggelassen werden.

Equipment

  • Schüssel
  • Glas
  • Mikrowelle
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel oder einem Glas die glutenfreien Haferflocken, die ungesüßte Mandelmilch, die Chiasamen und das Vanille-Proteinpulver kombinieren. Zitronensaft und Zitronenschale hinzufügen und gut umrühren. Abdecken und für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
  2. Am nächsten Tag die weißen Schokoladenstückchen in der Mikrowelle schmelzen. Frischkäse und Naturjoghurt in eine Schüssel geben und gut vermischen.
  3. Die gekühlten Overnight Oats aus dem Kühlschrank nehmen und die cremige Schokoladenmischung gleichmäßig darüber gießen. Leicht einrühren und erneut abdecken. Im Kühlschrank ziehen lassen.
  4. Am nächsten Morgen die Oats nach Belieben dekorieren und servieren. Mit zerbröckelten Graham-Waffeln, Kokosraspeln oder frischen Zitronenscheiben garnieren.
  5. Die dekorierten Oats direkt aus dem Glas oder in einer Schüssel genießen.

Nutrition

Serving: 250gCalories: 300kcalCarbohydrates: 45gProtein: 12gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 10mgSodium: 150mgPotassium: 300mgFiber: 8gSugar: 10gVitamin A: 100IUVitamin C: 5mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Die Overnight Oats können im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden und sind eine schnelle Frühstücksoption.

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