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Zimt Zucker

Zimt Zucker: Fluffige gebackene Donuts entdecken

Entdecke die perfekten Zimt Zucker Donuts, einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 12 Donuts
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl Kann durch Vollkornmehl ersetzt werden.
  • 1 Tasse Zucker Kann durch Honig oder Ahornsirup ersetzt werden.
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Backsoda
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Gemahlener Zimt Zusätzlicher Zimt kann zum Wälzen verwendet werden.
  • 1/4 Teelöffel Gemahlene Muskatnuss
  • 1 Stück Großes Ei
  • 3/4 Tasse Buttermilch Kann mit Milch und Essig ersetzt werden.
  • 1/4 Tasse Ungesalzene Butter Kann durch geschmolzenes Kokosöl ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Kann weggelassen werden.
Für die Zimt-Zucker-Beschichtung
  • 1 Tasse Zucker Kokoszucker kann für eine gesündere Variante verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Gemahlener Zimt

Equipment

  • Donut-Blech
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Spritztüte

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und ein Donut-Blech einfetten.
  2. In einer Schüssel die trockenen Zutaten (Mehl, Zucker, Backpulver, Backsoda, Salz, Zimt, Muskatnuss) gut vermischen.
  3. In einer separaten Schüssel die nassen Zutaten (Ei, Buttermilch, Butter, Vanilleextrakt) verrühren.
  4. Nasse Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig vermengen, bis gerade so verbunden.
  5. Teig in die Donutformen füllen, bis zu drei Vierteln voll.
  6. Donuts für 10-12 Minuten backen, bis sie auf Druck zurückspringen.
  7. Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel vermischen für die Beschichtung.
  8. Donuts 5 Minuten abkühlen lassen und dann in der Zimt-Zucker-Mischung wälzen.
  9. Donuts warm genießen oder vollständig abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Nutrition

Serving: 1DonutCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Teig nicht übermixen, um die Zartheit zu erhalten. Warm wälzen für die perfekte Süße.

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