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Zimt Zucker Cruffins

Zimt Zucker Cruffins für den perfekten Frühstücksgenuss

Leckere Zimt Zucker Cruffins bieten den perfekten Frühstücksgenuss mit knusprigen Schichten und einer süßen Zimt-Zucker-Füllung.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 22 minutes
Gehen lassen 1 hour 30 minutes
Total Time 2 hours 22 minutes
Servings: 12 Cruffins
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Mehl Allzweck- oder Brotmehl verwenden
  • 1 TL Salz
  • 75 g Zucker Brauner Zucker für besseren Geschmack
  • 10 g Schnellhefe Frisch verwenden
  • 240 ml Milch (warm) 110°F/45°C
  • 1 Stück Ei
  • 75 g Butter (weich)
Für die Glasur
  • 75 g geschmolzene Butter
  • 100 g Zucker (zum Wälzen)
  • 2 TL gemahlener Zimt

Equipment

  • Muffinform
  • Schüssel
  • Teigroller
  • Holzlöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Mehl, Salz und Zucker vermengen.
  2. Hefe in warmer Milch aktivieren.
  3. Ei und Butter hinzufügen.
  4. Trockene und nasse Zutaten kombinieren.
  5. Teig kneten.
  6. Teig gehen lassen.
  7. Ofen vorheizen und Muffinform vorbereiten.
  8. Teig rollen und mit Butter bestreichen.
  9. Teig aufrollen und schneiden.
  10. Stücke in Muffinformen platzieren.
  11. Erneut gehen lassen.
  12. Backen.
  13. Mit Butter bestreichen und wälzen.
  14. Abkühlen lassen und servieren.

Nutrition

Serving: 1CruffinCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Die Zimt Zucker Cruffins sind ideal für einen gemütlichen Frühstücksgenuss oder als Snack für zwischendurch. Perfekt aufbewahrt, bleibt ihr Geschmack lange erhalten.

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