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Zimt Apfel Brot

Zimt Apfel Brot für den perfekten Herbstgenuss

Zimt Apfel Brot ist eine wahre Umarmung für die Seele, ideal für einen geselligen Herbst, mit zarten Äpfeln und köstlicher Zimt-Glasur.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 55 minutes
Abkühlzeit 20 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 10 Scheiben
Course: Breakfast
Cuisine: Herzhaft
Calories: 240
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl Für eine gesündere Option kannst du Vollkornmehl verwenden.
  • 2 Teelöffel Backpulver Ein wichtiges Triebmittel.
  • 1 Teelöffel Salz Verstärkt die Aromen.
  • 1/2 Tasse Ungesalzene Butter Kann durch Margarine ersetzt werden.
  • 1 Tasse Zucker Brauner Zucker gibt zusätzliches Aroma.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Kann durch Mandelextrakt ersetzt werden.
  • 2 große Eier Für vegane Variante Flachseier verwenden.
  • 1/2 Tasse Milch Jede pflanzliche Milch funktioniert ebenfalls.
  • 1/2 Tasse Hellbrauner Zucker Kann durch weißen Zucker ersetzt werden.
  • 2 Teelöffel Gemahlener Zimt Gibt dem Brot seinen charakteristischen Geschmack.
  • 2 Tassen Äpfel Verwende säuerliche Sorten wie Granny Smith.
Für das Topping
  • 1 Teelöffel Brauner Zucker
  • 1 Teelöffel Gemahlener Zimt
Für die Glasur
  • 1 Tasse Puderzucker
  • 1 Teelöffel Gemahlener Zimt
  • 2 Esslöffel Wasser

Equipment

  • Kastenform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 175°C vor und fette eine Kastenform gut ein.
  2. In einer Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver und Salz gut vermengen.
  3. In einer Rührschüssel die weiche Butter mit Zucker und Vanilleextrakt vermengen.
  4. Füge die Eier einzeln zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und rühre gut um.
  5. Gebe abwechselnd die trockenen Zutaten und die Milch zur Butter-Ei-Mischung.
  6. In einer separaten Schüssel den braunen Zucker, Zimt und die Äpfel vermischen.
  7. Löffle die Hälfte des Teigs in die Kastenform, gefolgt von der Hälfte der Apfelmischung.
  8. Backe das Brot für 45-55 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  9. Lasse das Brot 15-20 Minuten abkühlen, bevor du es glasierst.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 240kcalCarbohydrates: 34gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 37mgSodium: 130mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 400IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Genieße das Zimt Apfel Brot warm oder bei Raumtemperatur. Perfekt zum Kaffee oder als Dessert.

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