Zerrupftes Hähnchenbrötchen mit Apfel-Kohl-Slaw

Dieses Rezept für zerrupftes Hähnchenbrötchen vereint mühelose Zubereitung mit köstlichem BBQ-Geschmack und frischem Apfel-Kohl-Slaw.

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Prep Time 15

Cook Time 4

Total Time 4 15

Servings: 4 Brötchen

Course: Lunch

Cuisine: Deutsch

Calories: 450

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für das Hähnchen

1 kg Hähnchenbrustfilets Alternativ Rotisserie-Hähnchen nutzen.
300 ml BBQ-Sauce Wähle deine Lieblingsmarke.
60 ml Apfelessig Zitronensaft als Ersatz möglich.
3 Zehen feingehackter Knoblauch Frisch oder aus dem Glas.
1 TL grobes Salz Nach Geschmack anpassen.

Für das Slaw

200 g Kohl Oder fertigen Coleslaw-Mix verwenden.
1 fein gehackter Apfel Jede Apfelsorte eignet sich.
optional Chinakohl oder Koriander
2 EL Honig oder Sirup Agavendicksaft als vegane Option.

Für die Brötchen

4 Burgerbrötchen Glutenfrei wenn benötigt.
100 ml zusätzliche BBQ-Sauce Für mehr Geschmack.

Equipment

Slow Cooker

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Gib die Hähnchenbrustfilets, BBQ-Sauce, Apfelessig, feingehackten Knoblauch und grobes Salz in einen Slow Cooker. Garen auf hoher Stufe für 3-4 Stunden oder niedriger für 6-8 Stunden.
Nimm das Hähnchen aus dem Slow Cooker und zerrupfe es mit zwei Gabeln oder einem Handmixer.
Vermenge in einer Schüssel Kohl, gehackten Apfel und optional Chinakohl oder Koriander. Füge Honig oder Sirup sowie Apfelessig hinzu und schmecke mit grobem Salz ab.
Roste die Burgerbrötchen, fülle jedes Brötchen mit zerrupftem Hähnchen und dem Apfel-Kohl-Slaw.

Nutrition

Serving: 1BrötchenCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 750mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Achte auf die Garzeit und experimentiere mit BBQ-Sauce für den besten Geschmack. Lagere Reste getrennt, um die Textur zu erhalten.

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