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Jalapeño-Popper-Gurke

Würzige Jalapeño-Popper-Gurke im Handumdrehen

Die Jalapeño-Popper-Gurke vereint Schärfe und Cremigkeit in einem erfrischenden Salat, perfekt für den Sommer.
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Prep Time 5 minutes
Total Time 5 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snacks
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 2 Stück Persische Gurken Das Schälen ist optional.
  • 1 stück Rote Zwiebel Alternativ gelbe Zwiebel verwenden.
  • 1 stück Jalapeño Menge nach gewünschtem Schärfegrad anpassen.
  • 200 g Frischkäse Vorzugweise mit Kräutern verfeinert.
  • 100 g Griechischer Joghurt oder Sauerrahm verwenden.
  • 1 TL Knoblauchpulver Frischer Knoblauch kann verwendet werden.
  • 1 TL Geräucherter Paprika Regulärer Paprika kann alternativ verwendet werden.
  • 1 TL Grobes Meersalz Menge je nach Natriumverbrauch anpassen.
  • 100 g Scharfer Cheddar Käse Alternativen sind mittlerer Cheddar oder pflanzlicher Käse.
  • 1 TL Sojasauce Optional, kann weggelassen werden.
  • 2 EL Sesamkerne Für Garnierung verwenden.

Equipment

  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneiden Sie die persischen Gurken in ½ cm dicke Scheiben. Das Schälen ist optional, aber die Schale fügt Farbe und Textur hinzu.
  2. Fügen Sie die gewürfelte rote Zwiebel und die in kleine Stücke geschnittenen Jalapeños zu den Gurken in der Schüssel hinzu.
  3. Geben Sie den Frischkäse, den griechischen Joghurt, das Knoblauchpulver, den geräucherten Paprika, das grobe Meersalz und den scharfen Cheddar-Käse in die Schüssel.
  4. Gießen Sie die cremige Mischung über die Gurken und anderen Zutaten in der Schüssel.
  5. Übertragen Sie die Jalapeño-Popper-Gurke auf einen Servierteller und bestreuen Sie den Salat mit Sesamkernen.

Nutrition

Serving: 150gCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 12gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 15IUVitamin C: 25mgCalcium: 20mgIron: 5mg

Notes

Lagern Sie die Gurken und die cremige Mischung getrennt bis zum Servieren, um die Knackigkeit der Gurken zu bewahren.

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