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Weiße Schokolade Pistazie

Weiße Schokolade Pistazie Kekse für jede Gelegenheit

Die weiße Schokolade Pistazie Kekse sind ein echter Genuss, schnell zubereitet und perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlen 30 minutes
Total Time 57 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl
  • 1 TL Backpulver frisches Pulver ist entscheidend
  • 1 TL Salz Meersalz für zusätzlichen Crunch
  • 100 g Ungesalzene Butter oder Kokosöl
  • 100 g Zucker brauner Zucker sorgt für mehr Kaukraft
  • 100 g Brauner Zucker zusätzliche Menge kann die Textur ändern
  • 1 Stück Ei oder Leinsamen-Ei für vegane Option
  • 1 TL Vanilleextrakt verwenden Sie echten Vanilleextrakt
Für die Mischung
  • 150 g Weiße Schokoladenstückchen kann ersetzt werden durch dunkle oder Milchschokolade
  • 100 g Gehackte Pistazien kann durch Mandeln oder Walnüsse ersetzt werden

Equipment

  • Backofen
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C vor.
  2. In einer Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver und Salz gut vermischen.
  3. Die weiche ungesalzene Butter mit dem weißen und braunen Zucker ca. 3 Minuten lang aufschlagen.
  4. Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und schlagen Sie alles gut durch.
  5. Die vorbereitete Mehlmischung vorsichtig unter die feuchte Mischung heben.
  6. Falten Sie die weißen Schokoladenstückchen und die gehackten Pistazien in den Teig.
  7. Teigportionen auf ein Backblech mit Backpapier setzen und 10–12 Minuten backen.
  8. Lassen Sie die Kekse wenige Minuten abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter übertragen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 18gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 80mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 9gVitamin A: 100IUCalcium: 15mgIron: 1mg

Notes

Genießen Sie die Kekse warm, am besten mit einer Tasse Kaffee oder Kakao.

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