Go Back
–+ servings
Weihnachtsmorgen

Weihnachtsmorgen Frühstücksauflauf mit Käse und Eiern

Genießen Sie diesen herzhaften Weihnachtsmorgen Frühstücksauflauf, der mit fluffigen Eiern, würziger Wurst und schmelzendem Käse gefüllt ist.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 2 hours
Servings: 8 Stücke
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Eimischung
  • 6 Stück Eier Verwenden Sie große, frische Eier für die besten Ergebnisse.
  • 1 Tasse Milch Substitution: Mandelnmilch oder eine pflanzliche Milch für laktosefreie Optionen.
  • 1 Teelöffel Getrockneter Senf Optional: Ersetzen Sie diesen durch Dijon-Senf für einen intensiveren Geschmack.
  • Salz & Pfeffer Würzen Sie das Gericht nach Geschmack.
Für den Boden
  • 4 Tassen Gewürfeltes Brot Verwenden Sie altbackenes Brot für eine bessere Absorption.
  • 1 Tasse Wurst oder Speck Substitution: Verwenden Sie sautiertes Gemüse wie Pilze oder Spinat für eine vegetarische Variante.
  • 1 Tasse Paprika Verwenden Sie Paprika in jeder Farbe, um den Geschmack zu variieren.
  • 1 Tasse Zwiebeln Fein gewürfelt.
  • 2 Tassen Geriebener Käse Substitution: Queso oder eine vegane Käsealternative für eine milchfreie Option.

Equipment

  • Backform 9x13 Zoll
  • Schüssel
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. In einer großen Schüssel die Eier mit der Milch, dem Senf, Salz und Pfeffer verquirlen.
  3. Eine Backform einfetten, mit gewürfeltem Brot beginnen, gefolgt von Wurst und Gemüse, dann mit Käse belegen.
  4. Eimischung gleichmäßig über die Schichten gießen.
  5. Mit Aluminiumfolie abdecken und für mindestens 1 Stunde kühlen.
  6. Zunächst 30 Minuten zugedeckt backen, dann Folie entfernen und weitere 15-20 Minuten backen.
  7. Nach dem Backen 10 Minuten abkühlen lassen, in Stücke schneiden und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 18gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 220mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Bereiten Sie die Casserole am Vorabend vor, um den Geschmack zu verbessern und die Zubereitung am Morgen zu erleichtern.

Tried this recipe?

Let us know how it was!