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Wassermelone Feta Gurke

Wassermelone Feta Gurke: Erfrischender Salat für den Sommer

Dieser Wassermelone Feta Gurke Salat ist perfekt für Sommerpartys – frisch, lecker und glutenfrei.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Glutenfrei, Mediterran
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Wassermelone kernlos
  • 1 Stück Gurke englische Gurke empfohlen
  • 200 g Feta Käse oder Ziegenkäse
  • 10 g Frische Minze optional
  • 3 EL Olivenöl hochwertig, nativ
  • 2 EL Limettensaft oder Zitronensaft

Equipment

  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Die Wassermelone und die Gurke in gleichmäßige Würfel (ca. 2,5 cm) schneiden. Feta-Käse zerbröckeln und in einer großen Schüssel alles vorbereiten.
  2. Die gewürfelte Wassermelone, die Gurke und den zerbröckelten Feta in die Schüssel geben und vorsichtig mit einem großen Löffel vermengen.
  3. Olivenöl und Limettensaft über die Mischung träufeln und sanft vermengen, bis das Dressing gleichmäßig verteilt ist.
  4. Minzblätter grob hacken und über den Salat streuen. Leicht durchmischen.
  5. Den Salat für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, bevor er serviert wird.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 180kcalCarbohydrates: 12gProtein: 6gFat: 14gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 15mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 8gVitamin A: 700IUVitamin C: 30mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Frische, reife Zutaten verwenden und den Salat erst kurz vor dem Servieren anrichten.

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