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Wacky Kuchen

Wacky Kuchen – Leckeres Rezept ohne Eier und Milch

Ein köstlicher Wacky Kuchen, der ohne Eier, Milch oder Butter auskommt und sich perfekt für schnelle Desserts eignet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: international
Calories: 160
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Allzweckmehl kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 1 Tasse Zucker reduzieren für weniger süße Variante
  • 1/3 Tasse ungesüßtes Kakaopulver dunkles Kakaopulver für mehr Tiefe verwenden
  • 1 Teelöffel Backpulver überprüfen Sie die Frische
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Esslöffel weißer Essig Apfelessig als Ersatz möglich
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Mandelextrakt als Alternative
  • 1/3 Tasse Pflanzenöl oder Rapsöl geschmolzenes Kokosöl als Ersatz
  • 1 Tasse Wasser Kaffee kann zur Geschmacksverbesserung verwendet werden
Für die Glasur
  • 1 Tasse Puderzucker Zuckeralternative möglich
  • 1/3 Tasse Kakaopulver (für die Glasur) mehr Puderzucker verwenden für weniger schokoladigen Geschmack
  • 2 Esslöffel Wasser (für die Glasur) für die richtige Konsistenz

Equipment

  • Backform 23x33 cm
  • Schneebesen

Method
 

Schritte
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 Grad Celsius vor. Fetten Sie eine Backform gründlich ein.
  2. Vermengen Sie das Allzweckmehl, den Zucker, das Kakaopulver, das Backpulver und das Salz in der Backform.
  3. Erstellen Sie drei Vertiefungen in der Mischung für die feuchten Zutaten.
  4. Gießen Sie den Essig und den Vanilleextrakt in die kleinen Vertiefungen und das Öl in die große.
  5. Fügen Sie das Wasser hinzu und vermengen Sie alles zu einem glatten Teig.
  6. Backen Sie den Kuchen 25 bis 35 Minuten und überprüfen Sie ihn mit einem Zahnstocher.
  7. Bereiten Sie die Glasur während der Abkühlzeit vor, indem Sie Puderzucker, Kakaopulver und Wasser vermengen.
  8. Gießen Sie die Glasur über den abgekühlten Kuchen und lassen Sie sie setzen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 160kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 4gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 15gCalcium: 2mgIron: 5mg

Notes

Kann nach Belieben variiert werden, z.B. mit Nüssen oder verschiedenen Glasuren.

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