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Veganer Mango-Mousse

Veganer Mango-Mousse für heiße Tage

Genießen Sie an heißen Tagen dieses erfrischende vegane Mango-Mousse mit nur 3 Zutaten.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Zutaten für die Mousse
  • 1 Dose Kokoscreme Tipp: Vollfett-Kokosmilch kann verwendet werden; über Nacht im Kühlschrank kühlen.
  • 300 g Frische Mangopüree Tipp: Gefrorene Mango kann verwendet werden, wenn sie zuvor aufgetaut wurde.
  • 2 El Puderzucker Tipp: Verwenden Sie organischen oder keto-freundlichen Puderzucker.

Equipment

  • Küchenmaschine oder Mixer

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Schälen Sie die reife Mango, schneiden Sie sie in Stücke und mixen Sie sie, bis sie cremig ist.
  2. Nehmen Sie 4 Esslöffel Mangopüree für die Garnitur zur Seite.
  3. Fügen Sie Kokoscreme und Puderzucker zum restlichen Mangopüree hinzu und mixen Sie, bis die Mischung glatt ist.
  4. Gießen Sie die Mousse in Servierschalen und füllen Sie jede Schale gleichmäßig.
  5. Decken Sie die Schalen ab und lassen Sie die Mousse 1-2 Stunden im Kühlschrank fest werden.
  6. Servieren Sie die Mousse garniert mit dem reservierten Mangopüree.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 22gProtein: 1gFat: 7gSaturated Fat: 6gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 10mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 10IUVitamin C: 50mgCalcium: 2mgIron: 2mg

Notes

Die Mousse bleibt im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch und kann bis zu 2 Monate eingefroren werden.

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