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Thanksgiving-Pastete

Vegan Thanksgiving-Pastete für die ganze Familie

Diese köstliche Thanksgiving-Pastete vereint die Aromen eines klassischen Pot Pies und ist perfekt für Familienfeiern, ganz vegan und einfach zuzubereiten.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: American, Vegan
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 2 Tassen Vegane Hähnchenstücke gekocht, Marken wie Gardein oder Beyond Meat
  • 1/2 Stück Zwiebel gehackt, mittelgroß
  • 1/2 Tasse Sellerie in Scheiben
  • 2 mittelgroß Karotten in Scheiben
  • 1 Teelöffel Gehackter Knoblauch
  • 6 Esslöffel Vegane Butter
  • 1/3 Tasse Allzweckmehl für die Mehlschwitze
  • 1 1/2 Tassen Veganer Gemüsebrühe, natriumarme Variante empfohlen
  • 2/3 Tasse Vegane Sahne
  • 1 Tasse Gefrorene Erbsen
  • 1 Teelöffel Koscheres Salz
  • 1/2 Teelöffel Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
  • 1 Esslöffel Getrocknete Thymianblätter
  • 1 Packung Veganer Stuffing gekauft oder selbstgemacht
  • 1 Stück Veganer Teig gekauft oder selbstgemacht
Für das Topping
  • 1 Tasse Krümel- oder Brot-Cracker für die knusprige Schicht

Equipment

  • Backblech
  • Pfanne
  • Pie-Form

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen für die Thanksgiving-Pastete
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 220 °C (425 °F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Bereiten Sie den Teig vor, entweder gekauft oder selbstgemacht. Rollen Sie ihn aus und legen Sie ihn in eine Pie-Form.
  3. Schmelzen Sie die vegane Butter in einer großen Pfanne über mittlerer Hitze. Fügen Sie Zwiebel, Sellerie und Karotten hinzu und braten Sie sie für etwa 5 Minuten.
  4. Fügen Sie den Knoblauch, Thymian, Salz und Pfeffer hinzu und braten Sie alles für eine weitere Minute an.
  5. Streuen Sie das Allzweckmehl über das Gemüse, rühren Sie gut und kochen Sie die Mischung für 1-2 Minuten.
  6. Gießen Sie die Gemüsebrühe langsam hinein, rühren Sie kräftig und fügen Sie die vegane Sahne und gefrorenen Erbsen hinzu. Lassen Sie die Mischung köcheln, bis sie eindickt.
  7. Rühren Sie die vorgekochten veganen Hähnchenstücke unter die Füllung und lassen Sie sie abkühlen.
  8. Löffeln Sie die Füllung in den Teig und verteilen Sie den veganen Stuffing obenauf.
  9. Backen Sie die Pastete im vorgeheizten Ofen für 40-45 Minuten, bis sie goldbraun ist.
  10. Lassen Sie die Pastete nach dem Backen 10 Minuten ruhen, bevor Sie sie anschneiden.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 6gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Warten Sie, bis die Füllung abgekühlt ist, bevor Sie sie in die Kruste füllen, um eine matschige Unterseite zu vermeiden.

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