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Vegan Melona Riegel

Vegan Melona Riegel: Einfach und Erfrischend

Vegane Melona Riegel, inspiriert von den beliebten koreanischen Melona Bars, bringen erfrischende Abkühlung an heißen Tagen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 4 hours
Total Time 4 hours 10 minutes
Servings: 6 Riegel
Course: Desserts
Cuisine: Vegan
Calories: 80
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 2-3 Tassen Honigmelonenstücke Frische, reife Honigmelone
  • 1/4 Tasse Rohrzucker Kann durch Ahornsirup oder Agavendicksaft ersetzt werden
  • 1/2 Tasse ungesüßte Pflanzenmilch z.B. Sojamilch oder Kokosmilch

Equipment

  • Mixer
  • Popsicle-Formen

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Honigmelone in kleine Stücke schneiden, etwa 2–3 cm groß, sodass sie gut püriert werden können.
  2. Die Honigmelonenstücke, Rohrzucker und Pflanzenmilch in den Mixer geben und für 1–2 Minuten pürieren.
  3. Die Mischung gleichmäßig in die Popsicle-Formen gießen und nicht ganz füllen.
  4. Die gefüllten Formen in den Gefrierschrank stellen und mindestens 4 Stunden gefrieren lassen.
  5. Um die Riegel leichter herauszunehmen, die Formen kurz unter warmes Wasser halten.
  6. Sofort servieren und nach Belieben mit frischem Obst oder veganer Schokoladensoße garnieren.

Nutrition

Serving: 1RiegelCalories: 80kcalCarbohydrates: 20gProtein: 1gSodium: 5mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 100IUVitamin C: 15mgCalcium: 30mgIron: 0.5mg

Notes

Die Riegel sind perfekt für heiße Tage oder als süßer Genuss geeignet.

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