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Chai-Kuchen

Unwiderstehlicher Chai-Kuchen mit Buttercreme

Ein feuchter Chai-Kuchen mit brauner Butter-Cream-Cheese-Frosting, perfekt für den Herbst.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 38 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 38 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Herbstküche
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 2 Tassen Allzweckmehl
  • 2 Teelöffel Gemahlener Zimt
  • 1 Teelöffel Gemahlener Ingwer
  • 0.5 Teelöffel Gemahlener Piment
  • 0.5 Teelöffel Muskatnuss
  • 0.5 Teelöffel Kardamom
  • 0.5 Teelöffel Nelken
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 0.5 Teelöffel Salz
  • 0.5 Tassen Ungesalzene Butter weich
  • 0.75 Tassen Zucker (weiß & braun)
  • 2 Stück Eier Zimmertemperatur
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt reiner Extrakt
  • 1 Tasse Buttermilch selbst gemacht
Für das Frosting
  • 0.5 Tassen Braune Butter nicht verbrennen
  • 8 Unzen Frischkäse zimmerwarm
  • 2 Tassen Puderzucker
Für die Chai-Milch-Soße
  • 1 Tasse Vollmilch
  • 2 Stück Chai-Teebeutel hochwertig
  • 0.5 Tasse Kondensmilch vegane Option möglich
  • 1 Teelöffel Weitere Vanille

Equipment

  • Backofen
  • Backform 9x9 Zoll
  • Mischschüssel
  • Handmixer oder Küchenmaschine
  • Küchensieb
  • Kuchengitter

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 180 °C vorheizen und Backform vorbereiten.
  2. Trockene Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
  3. Butter und Zucker 2 Minuten lang aufschlagen.
  4. Eier und Vanille hinzufügen und gut vermischen.
  5. Nasse und trockene Zutaten vermengen bis glatt.
  6. Teig in die Backform gießen und 35-38 Minuten backen.
  7. Kuchen 30 Minuten in der Form abkühlen lassen.
  8. Frosting zubereiten: Butter bräunen und mit Frischkäse und Puderzucker vermengen.
  9. Chai-Milch-Soße vorbereiten: Vollmilch erhitzen und Chai-Teebeutel ziehen lassen.
  10. Oberseite des Kuchens trimmen und Chai-Milch-Soße gießen.
  11. Frosting gleichmäßig auftragen und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 4gFat: 18gSaturated Fat: 10gCholesterol: 60mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 600IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Zimmertemperatur für Zutaten beachten und vor dem Frosting gut abkühlen lassen.

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