Erhitze in einem großen Topf oder einer gusseisernen Pfanne bei mittelhoher Hitze etwas Öl. Achte darauf, dass das Öl heiß genug ist, um die Zutaten gut anzubraten, aber nicht raucht.

Füge das Hackfleisch, die gewürfelte süße Zwiebel und die orangefarbene Paprika hinzu. Brate alles gut an, bis das Fleisch gleichmäßig braun und die Zwiebeln glasig sind.

Gib die gehackten Knoblauchzehen in die Pfanne und brate sie für etwa 1 Minute mit. Achte darauf, ständig umzurühren, damit der Knoblauch nicht anbrennt.

Streue die rauchige Paprika, den getrockneten Oregano, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer in die Pfanne. Füge die gewürfelten Tomaten hinzu und bringe die Mischung zum Köcheln.

Jetzt den gehackten grünen Kohl in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen. Decke die Pfanne ab und lasse alles für 15 bis 20 Minuten köcheln, bis der Kohl zart ist.

Streue den geriebenen Käse gleichmäßig über die Kasserolle und lasse ihn für weitere 3 bis 5 Minuten stehen, bis der Käse schmilzt.

Nehme die Kasserolle vom Herd und lasse sie kurz abkühlen, bevor du sie servierst. Genieße das Gericht heiß!