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Tzatziki Hähnchen Salat

Tzatziki Hähnchen Salat für erfrischende Sommerabende

Ein erfrischender Tzatziki Hähnchen Salat, ideal für warme Abende – gesund, glutenfrei und voller mediterraner Aromen.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salad
Cuisine: Mediterranean
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Tzatziki
  • 200 g Griechischer Joghurt Für eine milchfreie Option wähle Kokos- oder Mandeljoghurt.
  • 1 Stück Geriebene Gurke Drücke überschüssiges Wasser aus.
  • 1 EL Zitronensaft Je nach Vorliebe anpassen.
  • 1 TL Dill Kann durch Petersilie ersetzt oder weggelassen werden.
  • 1 TL Knoblauchpulver Kann durch frischen, gehackten Knoblauch ersetzt werden.
  • nach Geschmack Salz & Pfeffer Nach persönlichem Geschmack anpassen.
Für den Salat
  • 300 g Zerfleddertes Hähnchen Rotisserie-Hähnchen ist eine praktische Option.
  • 1 Stück Rote Zwiebel Kann durch Frühlingszwiebeln ersetzt werden.
  • 100 g Kalamon-Oliven Grüne Oliven können als Alternative verwendet werden.
  • 100 g Zerbröselter Feta Für eine milchfreie Variante Vegan-Feta verwenden oder weglassen.
  • eine Handvoll Frische Petersilie Optional, aber empfohlen als Garnitur.

Equipment

  • Rührschüssel
  • Reibe

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Rührschüssel griechischen Joghurt, geriebene Gurke, Zitronensaft, Dill, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gründlich vermengen.
  2. Füge das zerfledderte Hähnchen, die rote Zwiebel, die Kalamon-Oliven, den zerbröselten Feta und die frische Petersilie hinzu und mische alles vorsichtig.
  3. Probiere den Salat und passe gegebenenfalls die Gewürze an.
  4. Kühle den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank.
  5. Serviere den Salat kalt mit дополнительlichem Feta, Dill oder einem Spritzer Olivenöl.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Der Salat kann in Pita-Taschen oder als Lettuce-Wrap serviert werden und ist schnell zuzubereiten.

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