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Tomaten- und Ricotta-gefüllte Muscheln

Tomaten- und Ricotta-gefüllte Muscheln für dich

Ein köstliches Rezept für Tomaten- und Ricotta-gefüllte Muscheln, einfach und perfekt für jeden Anlass.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 400

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 250 g Ricotta Käse oder Hüttenkäse für eine fettärmere Variante
  • 100 g Getrocknete Tomaten klein geschnitten
  • 2 Stück Knoblauch gehackt, frischer Knoblauch ist am besten
  • frische Kräuter (z.B. Basilikum, Petersilie) Alternativ italienische Gewürzmischung
Für die Muscheln
  • 250 g Pasta-Muscheln Jumbo-Muscheln sind perfekt
Für die Sauce
  • 500 g Marinara-Sauce oder Pesto für einen anderen Twist
  • 150 g Käse (z.B. Mozzarella, Parmesan) jede schmelzbare Käsesorte kann verwendet werden

Equipment

  • Backform
  • Kochtopf
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor, während der Ofen sich aufheizt, leg dir alle notwendigen Zutaten und Küchenutensilien bereit.
  2. Koche die Pasta-Muscheln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente, was etwa 8–10 Minuten dauert. Abgießen und kurz mit kaltem Wasser abspülen.
  3. In einer großen Schüssel vermische den Ricotta-Käse, die klein geschnittenen getrockneten Tomaten, den gehackten Knoblauch sowie die Kräuter und Gewürze bis eine homogene Füllung entsteht.
  4. Fülle die abgekühlten Pasta-Muscheln großzügig mit der Ricotta-Mischung und lege sie beiseite.
  5. Verteile eine Schicht der Marinara-Sauce auf dem Boden einer Backform.
  6. Platziere die gefüllten Muscheln in einer einzigen Schicht auf der Marinara-Sauce.
  7. Streue eine großzügige Menge deines bevorzugten Käses gleichmäßig über die gefüllten Muscheln.
  8. Decke die Backform mit Alufolie ab und schiebe sie für etwa 25 Minuten in den Ofen. Entferne die Folie und backe weitere 15 Minuten.
  9. Lasse die Tomaten- und Ricotta-gefüllten Muscheln ein paar Minuten abkühlen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 60mgSodium: 800mgPotassium: 200mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 8mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Diese Muscheln sind perfekt zum Vorbereiten. Du kannst die Füllung am Vortag machen und im Kühlschrank lagern.

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