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Toaster Strudel

Toaster Strudel selber machen – so gelingt's!

Leckere Homemade Toaster Strudel mit Erdbeeren in weniger als 30 Minuten zubereiten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 22 minutes
Total Time 37 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 300 g Erdbeeren Frisch oder gefroren, sie sorgen für eine saftige und süße Füllung.
  • 1 EL Zitronensaft Frischer Zitronensaft hebt den Geschmack der Erdbeeren hervor.
  • 50 g Zucker Passt die Süße nach deinem Geschmack an oder nutze einen Zuckerersatz.
  • 1 EL Speisestärke Dient dazu, die Füllung zu binden und eine perfekte Konsistenz zu erreichen.
Für den Teig
  • 250 g Blätterteig Ideal für die Struktur; benutze frischen Blätterteig für den besten Geschmack oder vorgefertigten für mehr Komfort.
Für den Guss
  • 50 g Butter geschmolzen, fügt dem Guss eine köstliche Reichhaltigkeit hinzu.
  • 100 g Puderzucker Verleiht dem Guss die süße Note; kann auch durch eine zuckerfreie Alternative ersetzt werden.
  • 150 ml Schlagsahne Sorgt für eine cremige Konsistenz im Guss; Halbfettmilch bietet eine leichtere Variante.
  • 1 TL Vanilleextrakt Verleiht dem Guss eine aromatische Note; alternativ kann auch Mandelextrakt verwendet werden.

Equipment

  • Backblech
  • Topf
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 200°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Blätterteig vorbereiten: Lass den Blätterteig vollständig auftauen, dann in 12 gleichmäßige Rechtecke schneiden.
  3. Füllung zubereiten: Erdbeeren mit Zitronensaft und Zucker bei mittlerer Hitze etwa 3–4 Minuten erhitzen, Speisestärke hinzufügen und verrühren.
  4. Strudel zusammenstellen: Erdbeermischung auf die Hälfte der Teigrechtecke löffeln, Ränder gut versiegeln.
  5. Backen: Strudel im Ofen 20–22 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  6. Glasur zubereiten: Geschmolzene Butter, Puderzucker, Vanilleextrakt und Schlagsahne in einer Schüssel kräftig umrühren.
  7. Strudel glasieren: Die abgekühlten Strudel mit der Glasur versehen und genießen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 220kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 170mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Vermeide das Überfüllen der Strudel, um das Auslaufen der Füllung zu verhindern. Verwende gefrorenen Blätterteig für mehr Komfort.

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