Früchte vorbereiten: Schälen Sie die reife Mango und pürieren Sie sie in einer Schüssel, bis sie schön cremig ist. Halten Sie die Passionsfrüchte bereit und schneiden Sie sie auf, um die Kerne herauszuschöpfen.

Creme mixen: In einer großen Schüssel den Mascarpone mit dem Zucker glatt rühren und dann langsam die gut geschlagene Sahne hinzufügen und vorsichtig unterheben.

Zutaten schichten: Löffelbiskuits kurz in Kaffee eintauchen und in einer Auflaufform schichten, gefolgt von einer Schicht der Mascarpone-Creme und der pürierten Mango.

Kühlen: Decken Sie die Form ab und stellen Sie das Tiramisu in den Kühlschrank für mindestens 4 Stunden oder über Nacht.

Servieren: Vor dem Servieren optional mit Passionsfruchtkernen oder Mangoscheiben garnieren.