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Tandoori Hähnchen Naan

Tandoori Hähnchen Naan: Das perfekte Fusion-Gericht

Die Tandoori Hähnchen Naan kombiniert indische Aromen in einem Pizzaformat und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 4 Pizzas
Course: Dinner
Cuisine: Fusion, Indisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 450 g Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen
  • 1 Tasse Naturjoghurt Griechischer Joghurt ist eine dickere Alternative.
  • 3 Zehen Knoblauch Frischer Knoblauch ideal.
  • 1 Zoll Ingwer Frischer Ingwer hat mehr Aroma.
  • 2 Esslöffel Zitronensaft Limettensaft kann ebenfalls verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Hot Paprika Normaler Paprika ist milder.
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel Gemahlener Koriander kann eine Alternative sein.
  • 1 Teelöffel Garam Masala Kann selbstgemacht oder gekauft werden.
  • ½ Teelöffel Cayennepfeffer Fügt Würze hinzu.
Für die Pizza
  • 1 Tasse Mango Kann durch Pfirsich oder Ananas ersetzt werden.
  • 1 Tasse Mozzarella Provolone oder Feta für abweichende Aromen.
  • 4 Stück Naan-Brot Zwischen gekauftem oder selbstgemachtem wählen.
  • 1 mittelgroß Rote Zwiebel In kaltem Wasser einweichen, um Schärfe zu mindern.
  • ¼ Tasse Frische Minze Variabel je nach Vorliebe.
  • ¼ Tasse Frischer Koriander Anpassbar nach Geschmack.

Equipment

  • Grill
  • Mixer
  • Schüssel
  • Grillpfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Marinade zubereiten: Joghurt, Ingwer, Knoblauch, Zitronensaft, Paprika, Kreuzkümmel, Garam Masala und Cayennepfeffer vermengen.
  2. Hähnchen marinieren: Die Hähnchenbrustfilets mit der Hälfte der Marinade einreiben und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
  3. Sauce zubereiten: Die restliche Marinade mit Tomatenmark in einem Mixer pürieren.
  4. Hähnchen grillen: Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen und das marinierte Hähnchen für 6-7 Minuten pro Seite grillen.
  5. Pizzas zusammenstellen: Naan mit Sauce bestreichen und mit Hähnchen, Mango, Zwiebel und Mozzarella belegen.
  6. Pizzas grillen: Naan-Pizzas auf der Grillpfanne grillen, bis der Käse schmilzt und die Ränder goldbraun sind.
  7. Garnieren und servieren: Pizzas mit frischer Minze und Koriander garnieren und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PizzaCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 25gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 65mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 1000IUVitamin C: 20mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Die Kombination aus mariniertem Hähnchen und frischen Zutaten macht dieses Gericht zu einem Highlight.

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