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Süßkartoffelpudding

Süßkartoffelpudding vegan genießen leicht gemacht

Entdecke den köstlichen Süßkartoffelpudding, ein veganes Highlight der Karibik mit Aromen von Kokosmilch und Gewürzen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Karibisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Pudding
  • 2 Pfund Süßkartoffeln Suche nach der weißen Sorte 'Batata' für authentischen Geschmack.
  • 1 Dose (14 Unzen) Kokosmilch Alternativ kann auch Mandelmilch verwendet werden.
  • 1 Tasse Kokosblütenzucker Kann durch braunen Zucker ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Frisch geriebener Ingwer Gemahlener Ingwer ist ebenfalls ein guter Ersatz.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Für beste Ergebnisse reinen Vanilleextrakt verwenden.
  • 1 Tasse Glutenfreies Allzweckmehl Braunes Reismehl kann für eine vollständig glutenfreie Variante genutzt werden.
  • ½ Teelöffel Gemahlener Zimt Optionale Gewürzergänzung.
  • ½ Teelöffel Gemahlene Muskatnuss Optional für einen aromatischen Hauch.
  • ¼ Teelöffel Meersalz Balanciert die Süße und hebt die Aromen hervor.
Für die Puddingkruste
  • ½ Tasse Kokosmilch Sorgt für die Cremigkeit der Kruste.
  • 1 Esslöffel Kokoszucker Fügt der Kruste eine süße Note hinzu.
  • ¼ Teelöffel Vanilleextrakt Intensiviert den Geschmack.
  • Prise Gemahlener Zimt Optional für zusätzliche Geschmacksnuancen.

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Backform
  • Schüssel
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Süßkartoffelpudding
  1. Heize deinen Ofen auf 190°C vor und fette eine Backform ein.
  2. Schäle die Süßkartoffeln, schneide sie in kleine Stücke und reibe sie in einer Küchenmaschine.
  3. Gib die geriebenen Süßkartoffeln in eine große Schüssel und füge die anderen Zutaten hinzu. Gut vermischen und das Mehl einrühren.
  4. Gieße den Teig in die Backform und backe ihn für 45 Minuten.
  5. Bereite die Kruste vor, indem du die Zutaten in einer kleinen Schüssel vermischst.
  6. Gieße die Kruste über den Pudding und backe weiter für 45 Minuten.
  7. Lass den Pudding abkühlen, bevor du ihn in Stücke schneidest und serviere ihn warm oder kühl.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 40gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1.5gSodium: 150mgPotassium: 350mgFiber: 4gSugar: 15gVitamin A: 16000IUVitamin C: 25mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Dieser köstliche Süßkartoffelpudding vereint alle Aromen der Karibik und ist in wenigen Schritten zubereitet – perfekt für dein nächstes kulinarisches Abenteuer!

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