Süßkartoffel-Nachos ganz einfach selbst machen

Lerne, wie du gesunde und leckere Süßkartoffel-Nachos ganz einfach selbst machst.

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Prep Time 30

Cook Time 30

Total Time 1

Servings: 4 Portionen

Course: Snacks

Cuisine: Vegetarisch

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Nachos

4 Stück Süßkartoffeln Die Basiszutat, die natürliche Süße und Ballaststoffe liefert.
2 EL Olivenöl Verbessert den Geschmack und hilft, die Süßkartoffeln knusprig zu machen.
nach Geschmack Salz Grundgewürz, das den gesamten Geschmack unterstreicht.
nach Geschmack Pfeffer Grundgewürz, das den gesamten Geschmack unterstreicht.
1 Dose Schwarze Bohnen Fügt Protein und Ballaststoffe hinzu.
1 Stück Rote Paprika Bringt Süße und Farbe ins Spiel.
1 Stück Gelbe Paprika Ergänzt die rote Paprika.
1 Stück Rote Zwiebel Liefert eine milde Schärfe.
200 g Cheddar-Käse Schmilzt und verleiht den Nachos eine reichhaltige Note.
2 Stück Frühlingszwiebeln Frische Garnitur für einen hübschen Abschluss.
1 Stück Avocado Optional für Cremigkeit und gesunde Fette.

Equipment

Ofen
Backblech
Schüssel
Schneider
Spatel

Method

Step-by-Step Instructions für Süßkartoffel-Nachos

Ofen auf 200°C (400°F) vorheizen.
Süßkartoffeln waschen, schälen und in dünne Runden schneiden.
Süßkartoffelscheiben in eine große Schüssel geben, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
Gewürzte Süßkartoffelscheiben auf ein Backblech legen und 15 Minuten backen.
Nach 15 Minuten die Scheiben wenden und für weitere 15 Minuten backen.
Währenddessen die schwarzen Bohnen abspülen und Paprika sowie Zwiebel schneiden.
Fertige Süßkartoffeln schichten und mit Bohnen, Paprika, Zwiebeln und Käse belegen.
Backblech wieder in den Ofen schieben und für 5 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Nachos mit Frühlingszwiebeln und optional Avocado garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 8gSugar: 4gVitamin A: 3000IUVitamin C: 60mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Diese Nachos sind glutenfrei, vegetarisch und liefern eine ordentliche Menge an Nährstoffen. Perfekt für gesellige Abende oder als nahrhafte Mahlzeit für die Familie.

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