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Süße scharfe Pfirsichsalsa

Süße scharfe Pfirsichsalsa in 15 Minuten

Die süße scharfe Pfirsichsalsa bringt frische, saisonale Zutaten zusammen und ist in nur 15 Minuten zubereitet.
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Prep Time 15 minutes
Ruhen lassen 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Sauces
Cuisine: Gesund, Vegan
Calories: 80
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Salsa
  • 3 Stück Pfirsiche Frische Süße und Saftigkeit; kann durch reife Mangos oder Ananas ersetzt werden.
  • 1 Stück Rote Paprika Sorgt für den knackigen Biss und die schöne Farbe; verschiedene Farben können ebenfalls verwendet werden.
  • 1 Stück Rote Zwiebel Verleiht Schärfe und Tiefe; kann durch weiße oder gelbe Zwiebel ersetzt werden.
  • 1/4 Tasse Frischer Koriander Bringt frische Kräuternoten; kann weggelassen werden, ist aber für den Geschmack empfehlenswert.
  • 1 Stück Jalapeño Fügt Schärfe hinzu; die Schärfe kann durch Entfernen der Kerne oder weniger Verwendung angepasst werden.
  • 2 Esslöffel Limettensaft Bietet die nötige Säure, um die Süße auszugleichen; frisch gepresst wird empfohlen.
  • 1 Esslöffel Honig Fügt Süße hinzu; kann durch Agavendicksaft für eine vegane Option ersetzt werden.
  • Nach Geschmack Prise Salz Verstärkt alle Aromen in der Salsa.

Equipment

  • Rührschüssel
  • Schneebesen
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Waschen Sie die Pfirsiche gründlich und trocknen Sie sie ab. Schneiden Sie die Pfirsiche in kleine Stücke von etwa 0,5 cm. Dosen Sie auch die rote Paprika und die rote Zwiebel fein, sodass alle Zutaten gleichmäßig gewürfelt werden.
  2. Entfernen Sie die Samen der Jalapeño, um die Schärfe nach Wunsch zu regulieren, und hacken Sie sie ganz fein. Fügen Sie die Jalapeño-Würfel zu der Mischung aus Pfirsichen, roter Paprika und Zwiebel in der Rührschüssel hinzu.
  3. Schneiden Sie den frischen Koriander mit einem scharfen Messer klein. Geben Sie den geschnittenen Koriander in die Rührschüssel und stellen Sie sicher, dass er gleichmäßig verteilt ist.
  4. In einer kleinen Schüssel den frisch gepressten Limettensaft, den Honig und eine Prise Salz gut miteinander verquirlen.
  5. Gießen Sie das Dressing über die Mischung aus Pfirsichen und Gemüse in der Rührschüssel. Mit einem großen Löffel vorsichtig aber gründlich umrühren.
  6. Lassen Sie die süße scharfe Pfirsichsalsa für etwa 10 Minuten bei Raumtemperatur ruhen, dann servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 80kcalCarbohydrates: 20gProtein: 1gSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 100IUVitamin C: 25mgCalcium: 20mg

Notes

Die Salsa kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren eventuell überschüssige Flüssigkeit abgießen.

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