Go Back
–+ servings
Spinat Tomate Tortellini

Spinat Tomate Tortellini für schnelle Genussmomente

Ein einfaches und schnelles Rezept für cremige Spinat Tomate Tortellini, perfekt für hektische Wochentage und wählerische Esser.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 540
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 2 lbs Kühlregal-Tortellini Alternativ: Rotini oder jede andere Pasta ist ebenfalls möglich, wenn Tortellini nicht verfügbar ist.
  • 1 lb Gemischtes Hackfleisch Alternativ: würzige italienische Wurst für zusätzlichen Geschmack.
Für die Sauce
  • 16 oz Pasta Sauce Hausgemachte Marinara-Sauce bringt noch mehr Frische ins Gericht.
  • 1 Tasse Schlagsahne Alternativ: Halbfettmilch oder Milch für eine leichtere Variante.
Für das Gemüse
  • 1 Zwiebel gewürfelt, alternativ: Schalotten für einen milderen Geschmack.
  • 2 Knoblauchzehen gewürfelt, alternativ: Knoblauchpulver.
  • 2 Tassen Spinat gehackt, gefrorener Spinat funktioniert ebenfalls.
Für die Gewürze
  • 1 EL Knoblauch-Petersilien-Salz Mischung aus Knoblauchpulver und Meersalz als Alternative.
  • 1 EL Getrockneter Petersilie Alternativ: frische Petersilie in angepasster Menge.
Für das Finish
  • 1 Tasse Parmesan Käse Alternativ: geriebener Pecorino Romano.

Equipment

  • große tiefe Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Alle Zutaten auf der Arbeitsfläche bereitstellen, Zwiebel und Knoblauch würfeln und Spinat hacken.
  2. Fleisch anbraten: Hackfleisch in einer heißen Pfanne 5-7 Minuten bräunen und zerkleinern.
  3. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen: Bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten garen bis die Zwiebeln glasig sind.
  4. Sauce zubereiten: Pasta Sauce zur Fleischmischung in die Pfanne geben und 5 Minuten köcheln lassen.
  5. Schlagsahne einrühren: Schlagsahne hinzufügen und weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.
  6. Tortellini kochen: Tortellini in die Sauce geben und 4-5 Minuten köcheln lassen.
  7. Gewürze hinzufügen: Mit Knoblauch-Petersilien-Salz und getrockneter Petersilie würzen und auf niedriger Hitze 1-2 Minuten stehen lassen.
  8. Spinat und Parmesan einmischen: Spinat und Parmesan unterrühren bis der Spinat zusammenfällt und der Käse schmilzt.
  9. Servieren: Pfanne vom Herd nehmen und sofort in Tellern servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 540kcalCarbohydrates: 50gProtein: 25gFat: 30gSaturated Fat: 16gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 3500IUVitamin C: 15mgCalcium: 300mgIron: 3mg

Notes

Die zubereiteten Tortellini können mit zusätzlichem Parmesan oder frischen Kräutern garniert werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!