Heize deinen Ofen auf 230 °C (450 °F) vor und platziere ein Pizzastein oder ein Backblech darin, damit es sich vollständig aufheizt. Lass den Ofen mindestens 10 Minuten aufheizen.

Verteile die geriebene Mozzarella gleichmäßig auf dem Fladenbrot.

Streue das Knoblauchpulver und den schwarzen Pfeffer über den Mozzarella.

Legen frischen Spinat, die geschnittenen roten Zwiebeln und die gehackten Knoblauchzehen auf den Käse.

Streue die gekrümelten Feta gleichmäßig über die Gemüseschicht.

Schiebe das belegte Fladenbrot in den vorgeheizten Ofen und backe es für 10-12 Minuten.

Nimm das Spinat Feta Fladenbrot aus dem Ofen und beträufle es sofort mit etwas Olivenöl.

Lass es für 2-3 Minuten abkühlen, bevor du es in Stücke schneidest.