Shakshouka Toast: Ein köstlicher Start in den Tag

Genieße das köstliche Shakshouka Toast, eine Mischung aus pochierten Eiern, frischen Tomaten und aromatischen Gewürzen – der perfekte Start in den Tag.

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Prep Time 10

Cook Time 30

Total Time 40

Servings: 2 Toast

Course: Breakfast

Cuisine: Mediterranean

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Sauce

2 Tomaten Frisch und saftig
1 Paprika Rote oder gelbe Paprika
1 Zwiebel Fein gehackt
4 Eier Freilandeier empfohlen
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprika

Für das Brot

2 Scheiben Brot Sauerteig oder Vollkorn

Optional

2 EL frische Kräuter Petersilie oder Koriander
50 g Feta-Käse Kann durch Ziegenkäse ersetzt werden
1 EL Tahini Optional

Equipment

Pfanne
Toaster

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Shakshouka Toast

Paprika, Zwiebeln und Tomaten waschen, Paprika würfeln, Zwiebeln hacken, Tomaten würfeln.
Pfanne erhitzen, Olivenöl hinzufügen, Zwiebeln und Paprika anbraten.
Tomaten und Gewürze hinzufügen, köcheln lassen.
Eier in die Sauce aufschlagen und pochieren.
Brot toasten, bis es goldbraun ist.
Toast mit Sauce und Eiern anrichten.
Nach Belieben garnieren.

Nutrition

Serving: 1ToastCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 186mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 1000IUVitamin C: 30mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Shakshouka Toast sollte frisch serviert werden. Reste halten sich 3 Tage im Kühlschrank.

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