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Selbstgemachte Lasagne

Selbstgemachte Lasagne - Einfach und köstlich

Selbstgemachte Lasagne ist ein einfaches und köstliches Gericht, das alle begeistert.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 2 hours
Ruhezeit 30 minutes
Total Time 3 hours
Servings: 6 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Fleischsauce
  • 2 Esslöffel Olivenöl oder Pflanzenöl
  • 1 Stück Gelbe Zwiebel oder weiße Zwiebel
  • 2-3 Stücke Knoblauch zerdrückt, frisch oder Pulver
  • 500 g Rinderhackfleisch (93/7) oder Puten- oder Hähnchenhack
  • 1 Dose Dosen-Tomaten (ca. 400 g)
  • 2 Dosen Tomatensauce (je 450 g)
  • 1 Tasse Wasser oder Brühe
  • 1-2 Stücke Lorbeerblätter vor dem Servieren entfernen
  • 1 Teelöffel Getrocknetes Basilikum oder frisches Basilikum
  • 1 Teelöffel Zucker oder Honig
  • nach Geschmack Salz
Für die Käsemischung
  • 2 Tassen Ricotta oder Hüttenkäse
  • 200 g Mozzarella-Käse gerieben
  • 50 g Parmesan-Käse gerieben
Für die Lasagne
  • 1 lb Lasagne-Nudeln oder Nudelblätter, die nicht gekocht werden müssen
  • nach Geschmack Schwarzer Pfeffer

Equipment

  • Backofen
  • Topf
  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Kochlöffel
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Selbstgemachte Lasagne
  1. Ofen auf 190 °C vorheizen und Auflaufform mit Olivenöl einfetten.
  2. In einem schweren Topf Olivenöl erhitzen. Gelbe Zwiebel anbraten, bis glasig. Knoblauch und Rinderhackfleisch dazugeben und anbraten.
  3. Dosen-Tomaten, Tomatensauce, Wasser, Lorbeerblätter, Basilikum, Zucker und Salz hinzufügen und köcheln lassen.
  4. Ricotta, Mozzarella und Parmesan in einer großen Schüssel vermengen und mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen.
  5. Lasagne-Nudeln gemäß Verpackungshinweisen kochen, jedoch 2/3 der Garzeit stoppen.
  6. Fleischsauce, Nudeln und Käsemischung schichten, dabei mindestens drei Schichten bilden und mit Nudeln und Fleischsauce abschließen.
  7. Restlichen Mozzarella über die oberste Schicht streuen.
  8. Auflaufform abdecken und 45 Minuten backen, Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen.
  9. Lasagne 20-30 Minuten ruhen lassen, bevor du sie in Stücke schneidest.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 900mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 300mgIron: 4mg

Notes

Für eine besondere Note können zusätzliche Gewürze und Gemüse hinzugefügt werden.

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