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Schwarze Bohnen Schokoladenkuchen

Schwarze Bohnen Schokoladenkuchen ganz ohne Mehl

Dieser Schwarze Bohnen Schokoladenkuchen ist glutenfrei und milchfrei, reichhaltig und fudgy—ein perfektes Dessert für Schokoladenliebhaber!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1.75 Tassen gekochte schwarze Bohnen Fügen Sie Salz hinzu, wenn sie ungesalzen sind
  • 1 Tasse Kokosnusszucker Alternativ können Sie weißen Zucker verwenden
  • 3 Stück Eier Für vegane Version weglassen
  • 0.5 Tassen geschmolzene Butter oder Öl Mildes Öl oder geschmolzene Butter verwenden
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 0.5 Tassen Kakaopulver Bevorzugt Dutch-Process
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 0.5 Teelöffel Natron
Für die Glasur (optional)
  • 2 Tassen Klassische Schokoladenbuttercreme
  • 2 Tassen Veganer Pudding Für milchfreie Variante

Equipment

  • Mixer
  • Ofen
  • Kuchenformen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und zwei 15 cm (6 Zoll) runde Kuchenformen vorbereiten.
  2. Schwarze Bohnen, Zucker, geschmolzene Butter oder Öl, Eier und Vanilleextrakt in einen Mixer geben und zu einer glatten Masse mixen.
  3. Kakaopulver, Backpulver und Natron hinzufügen und nochmals pürieren.
  4. Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Kuchenformen gießen und 30-35 Minuten backen.
  5. Kuchen 5 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann vorsichtig herausnehmen und vollständig auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
  6. Gewünschte Glasur zubereiten und den abgekühlten Kuchen verzieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 250mgFiber: 6gSugar: 10gCalcium: 2mgIron: 10mg

Notes

Für kreative Variationen können Schokoladenstückchen oder Nüsse im Teig hinzugefügt werden.

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