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Schokoladenrote Bete

Schokoladenrote Bete Muffins für gesunden Genuss

Diese Schokoladenrote Bete Muffins vereinen Schokoladengeschmack mit der Süße von Rote Bete - perfekt für gesunden Genuss.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Desserts
Cuisine: Gesund
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse geriebene Rote Bete sorgt für Feuchtigkeit und natürliche Süße
  • 1 Tasse Mandelmehl liefert Struktur und nussigen Geschmack
  • 1/2 Tasse Kakaopulver verstärkt den Schokoladengeschmack
  • 2 Stück Eier binden die Zutaten
  • 1/4 Tasse Honig natürlicher Süßstoff
  • 1/4 Tasse Kokosöl sorgt für Feuchtigkeit
Optionaler Zusatz
  • 1/2 Tasse Schokoladenstückchen für extra Schokoladengeschmack
  • Gewürze (z.B. Zimt oder Vanilleextrakt) verleihen zusätzlichen Geschmack

Equipment

  • Muffinblech
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Gummispatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180°C vor und lege ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.
  2. Vermische die geriebene Rote Bete, Eier und Honig in einer großen Schüssel.
  3. In einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten gründlich verrühren.
  4. Die trockenen Zutaten vorsichtig unter die nassen Zutaten heben.
  5. Gieße den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen.
  6. Backe die Muffins für etwa 45 Minuten und überprüfe die Garheit mit einem Holzspieß.
  7. Lass die Muffins einige Minuten in der Form abkühlen und setze sie dann auf ein Kuchengitter.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 180kcalCarbohydrates: 20gProtein: 5gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 60mgSodium: 80mgPotassium: 150mgFiber: 3gSugar: 8gVitamin A: 50IUVitamin C: 3mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die Rote Bete fein zu reiben und experimentiere mit verschiedenen Mehlen und Süßungsmitteln für deinen persönlichen Geschmack.

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