Schokoladenpudding: Cremiger Genuss für jeden Tag

Schokoladenpudding ist ein cremiger Klassiker, der Erinnerungen weckt und in nur 10 Minuten zubereitet ist.

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Prep Time 10

Cook Time 10

Kühlzeit 2

Total Time 2 20

Servings: 4 Portionen

Course: Desserts

Cuisine: Deutsch

Calories: 190

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Basis

500 ml Milch Substitution: Verwende Mandel- oder Kokosmilch für eine vegane Variante.
100 g Zucker Substitution: Nutze einen 1:1 Zuckerersatz wie Swerve.
50 g Kakaopulver Substitution: Dunkler Kakao verstärkt das Aroma noch mehr.
40 g Speisestärke Substitution: Tapiokastärke ist eine tolle glutenfreie Option.
1 Prise Salz Keine Substitution nötig.
50 g Butter Substitution: Verwende vegane Butter oder Kokosöl für eine pflanzliche Anpassung.
1 TL Vanilleextrakt Keine Substitution nötig.
1 TL Instant-Kaffeepulver Kann weggelassen werden, wenn gewünscht.

Equipment

mittelgroßer Topf
Schneebesen
Löffel
Frischhaltefolie
Luftdichter Behälter

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Schokoladenpudding

In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze Zucker, Kakaopulver, Speisestärke, Salz und optionales Instant-Kaffeepulver vermengen. Rühre die trockenen Zutaten gut um, bis sie vollständig vermischt sind.
Schrittweise die Milch in den Topf einrühren, während du ständig mit einem Schneebesen rührst, um Klumpen zu vermeiden.
Bring die Mischung bei mittlerer Hitze zum sanften Köcheln, während du ununterbrochen rührst.
Nehme den Topf vom Herd und rühre die Butter sowie den Vanilleextrakt ein.
Transferiere den Schokoladenpudding in einen geeigneten Behälter und drücke Frischhaltefolie direkt auf die Oberfläche.
Serviere den Schokoladenpudding kalt und dekoriere ihn nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 190kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 80mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 200IUCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Rühren ist wichtig, um Klumpen zu vermeiden und den Pudding gleichmäßig zu halten. Experimentiere mit Aromen wie Erdnussbutter für einen einzigartigen Twist.

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