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Schokoladenpfannkuchen

Schokoladenpfannkuchen: Fluffig und unwiderstehlich!

Köstliche Schokoladenpfannkuchen, ideal für jeden Schokoladenliebhaber. Schnell zubereitet in weniger als 30 Minuten!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Pfannkuchen
Course: Breakfast
Cuisine: international
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 1/4 Tasse Kakaopulver Bevorzugt holländisches Kakaopulver verwenden.
  • 1 Teelöffel Backpulver Wirkt als Triebmittel.
  • 1/4 Teelöffel Salz Balanciert die Süße.
  • 2 Stück Eier Kann durch Eiersatz ersetzt werden.
  • 2 Esslöffel Zucker Anpassbare Menge.
  • 1 Tasse Vollmilch Kann durch pflanzliche Milch ersetzt werden.
  • 2 Esslöffel Raps- oder Pflanzenöl Alternativ geschmolzene Butter.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Verstärkt den Geschmack.
  • 1/2 Tasse Schokoladenstückchen Optional.
  • 1 Esslöffel Butter oder Öl Zum Einfetten der Pfanne.
Für die Ganache
  • 100 g Zartbitter- oder halbsüße Schokolade Hochwertige Schokolade verwenden.
  • 100 ml Schlagsahne Hilft, eine glatte Textur zu erzeugen.

Equipment

  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Pfanne
  • Mikrowelle
  • Spatel

Method
 

Pfannkuchen zubereiten
  1. Trockene Zutaten in einer Schüssel sieben und gut vermischen.
  2. Eier und Zucker in einer separaten Schüssel schlagen, dann Milch, Öl und Vanilleextrakt hinzufügen.
  3. Nasse Zutaten in die trockenen Zutaten geben und behutsam mischen, nach Belieben Schokoladenstückchen unterheben.
  4. Für die Ganache Schokolade und Schlagsahne in der Mikrowelle erwärmen und glätten.
  5. Pfannkuchen in einer gefetteten Pfanne backen und goldbraun wenden.
  6. Pfannkuchen sofort servieren, mit Ganache und Toppings nach Wahl garnieren.

Nutrition

Serving: 1PfannkuchenCalories: 300kcalCarbohydrates: 45gProtein: 6gFat: 12gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 60mgSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 500IUCalcium: 100mgIron: 1.5mg

Notes

Teig nicht übermixen für die perfekte Fluffigkeit. Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings und Variationen!

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