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Schokoladenkuchen

Schokoladenkuchen: Saftig und einfach gebacken

Ein schneller und köstlicher Schokoladenkuchen-Donut, der in weniger als 30 Minuten zubereitet wird und perfekt für jedes Frühstück ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 2 minutes
Total Time 24 minutes
Servings: 12 Donuts
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl
  • 0.75 Tassen Dutch Process Kakaopulver
  • 1 Teelöffel Backpulver frisch
  • 0.5 Teelöffel Backsoda
  • 0.5 Teelöffel Salz
  • 0.5 Tassen Ungesalzene Butter geschmolzen
  • 1 Tasse Zucker nach Geschmack anpassbar
  • 2 große Eier bei Zimmertemperatur
  • 1 Tasse Vollmilch oder Mandelmilch
  • 0.5 Tasse Sauerrahm oder Joghurt
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt reiner Extrakt
Für die Glasur
  • 1 Tasse Halbbitterschokoladenstückchen geschmolzen
  • 2 Esslöffel Kokosöl
  • 0.5 Tasse Schokoladenraspel zum Bestreuen

Equipment

  • Donutform
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Spritzbeutel
  • Wasserbad

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen auf 175°C und Donutform einfetten.
  2. Trockene Zutaten in einer Schüssel vermengen.
  3. In einer großen Schüssel feuchte Zutaten gut vermischen.
  4. Trockene Zutaten vorsichtig in die feuchten Zutaten einarbeiten.
  5. Teig in die Donutform füllen.
  6. Donuts 12 Minuten backen.
  7. Donuts 2 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter übertragen.
  8. Glasur vorbereiten und geschmolzene Schokolade in Wasserbad zubereiten.
  9. Abgekühlte Donuts in die Glasur tauchen und überschüssige Glasur abtropfen lassen.
  10. Optional mit Schokoladenraspeln bestreuen und servieren.

Nutrition

Serving: 1DonutCalories: 200kcalCarbohydrates: 24gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie darauf, die Donuts vollständig abkühlen zu lassen, bevor Sie sie glasieren, damit die Glasur nicht schmilzt.

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