Vermische in einer großen Schüssel das Allzweckmehl, den Dutch-Process Kakao, das Backpulver und das Meersalz gründlich.

Schlage die zimmerwarme ungesalzene Butter cremig und füge den hellbraunen Zucker und weißen Zucker hinzu.

Kombiniere die trockenen Zutaten langsam mit der Butter-Zucker-Mischung.

Forme kleine Bälle aus dem Teig und drücke ein Loch in jedes Stück.

Heize den Ofen auf 175°C vor und backe die Kekse 9 bis 11 Minuten.

Erhitze die Schlagsahne, gieße sie über die Schokolade und rühre bis sie schmilzt.

Fülle die Vertiefungen der Kekse mit der Ganache und lasse sie fest werden.

Bewahre die kekse in einem luftdichten Behälter auf.