Go Back
–+ servings
Schnelle One-Pot-Pasta mit Zucchini

Schnelle One-Pot-Pasta mit Zucchini für stressfreie Abende

In nur 30 Minuten zauberst du eine schnelle One-Pot-Pasta mit Zucchini, die ideal für stressige Abende ist.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 200 g Pasta Wähle deine Lieblingssorte wie Spaghetti oder Penne
  • 1 Stück Zucchini Frisch und knackig
Für die Cremigkeit
  • 50 g Parmesan Kann durch Pecorino ersetzt oder weggelassen werden
  • 2 EL Olivenöl Ideal zum Sautieren
  • 500 ml Gemüsebrühe Wasser kann eine Notlösung sein
Für das Finish
  • 1 EL Zitronensaft Unverzichtbar für den letzten Schliff
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
  2. Zucchini in kleine Würfel schneiden und in den Topf hinzufügen. 3-5 Minuten anbraten, bis die Zucchini leicht weich ist.
  3. Pasta und Gemüsebrühe hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und alles zum Kochen bringen.
  4. Hitze reduzieren und 10-15 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
  5. Vom Herd nehmen und geriebenen Parmesan sowie Zitronensaft einrühren, bis eine cremige Textur entsteht.
  6. Die Pasta sofort servieren und nach Belieben garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 65gProtein: 15gFat: 18gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 20mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 700IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Perfekt für stressfreie Abende und kreative Variationen mit verschiedenen Gemüsesorten.

Tried this recipe?

Let us know how it was!