Heize deinen Ofen auf 177 °C vor und lege zwei Backbleche mit Backpapier aus.

Mische die trockenen Zutaten wie Allzweckmehl, Backpulver, Backnatron und Salz gut.

Schlage die zimmerwarme Butter mit dem Zucker cremig, bis sie leicht und fluffig ist.

Füge das Ei und den Vanilleextrakt zur Buttermischung hinzu und verrühre alles gut.

Kombiniere die trockenen Zutaten nach und nach mit der feuchten Mischung.

Teile den Teig in drei Portionen und mische Erdbeerpulver, Matcha und lasse die dritte Portion ungeändert.

Forme aus jeder Teigportion jeweils 1 Esslöffel zu einer Kugel und wälze sie in Zucker.

Backe die Teigbällchen für 10-12 Minuten, bis die Ränder leicht goldbraun sind.

Lasse die Kekse nach dem Backen für 10 Minuten auf dem Blech auskühlen.