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Sauerteig Erdnussbutter

Sauerteig Erdnussbutter Cookies für wahre Genussmomente

Köstliche Sauerteig Erdnussbutter Cookies, die perfekt für jeden Anlass sind und sich leicht zubereiten lassen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 57 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 115 g Brauner Zucker Kann durch Kokoszucker ersetzt werden.
  • 100 g Zucker Rohzucker ist ein geeignetes Ersatzmittel.
  • 115 g Butter Braun für nussige Tiefe oder reguläre ungesalzene Butter.
  • 250 g Cremige Erdnussbutter Verarbeitete Erdnussbutter für beste Textur.
  • 1 Stück Ei Kann durch Leinsamen-Ei-Ersatz ersetzt werden.
  • 100 g Sauerteig-Rest Fügt Geschmack und Feuchtigkeit hinzu.
  • 1 TL Vanilleextrakt Reiner Vanilleextrakt für besten Geschmack.
  • 1 TL Backpulver Kann durch Backpulver ersetzt werden.
  • 1 Prise Salz Balanciert die Süße.
  • 250 g Weißmehl Vollkornmehl für eine gesündere Variante.
Optionale Zutaten
  • 100 g Hershey's Küsschen Für ein schönes Topping.
  • 100 g Schokoladenstückchen Köstliche Ergänzung.

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Backblech
  • Backpapier
  • Eisportionierer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Braune Butter zubereiten: Erhitze die gewürfelte Butter in einer Pfanne, bis sie goldbraun wird.
  2. Feuchte Zutaten mischen: Vermenge braunen Zucker, Zucker, die abgekühlte braune Butter und Erdnussbutter.
  3. Trockene Zutaten kombinieren: Mische Weißmehl, Backpulver und Salz und falte sie dann in die feuchte Mischung.
  4. Kekse formen: Portioniere den Teig auf ein Backblech mit ausreichend Abstand.
  5. Backen: Heize den Ofen auf 175 °C vor und backe die Kekse 11–13 Minuten lang.
  6. Abkühlen: Lass die Kekse auf dem Blech ruhen und übertrage sie dann auf ein Kuchengitter.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 80mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Diese Kekse sind ideal für jeden Anlass und können auch eingefroren werden.

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