Heize deinen Ofen auf 175°C vor und bereite die Kuchenformen vor.

In einer mittelgroßen Schüssel vermische Weizenmehl, Kakaopulver, Backnatron und Salz.

In einer großen Rührschüssel die Butter und den Zucker schaumig schlagen, bis die Masse leicht und fluffig ist.

Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren, dann Vanilleextrakt hinzufügen.

Den Sauerrahm gründlich unter die Mischung rühren.

Die trockenen Zutaten unter die feuchte Mischung heben.

Heißes Wasser oder Kaffee hinzufügen und sanft rühren, bis der Teig glatt ist.

Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Formen gießen und glätten.

Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Nach dem Backen für 10 Minuten in den Formen abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter stürzen.