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Sägemehlkuchen

Sägemehlkuchen – Ein köstlicher Klassiker aus Kentucky

Sägemehlkuchen ist ein köstliches Dessert aus Kokosnuss und Pekannüssen in Mürbeteig, ideal für festliche Anlässe.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Southern
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 1 ungebackener Mürbeteig Kann selbstgemacht oder gekauft werden.
Füllung
  • 1 Tasse Kristallzucker Alternativ Kokoszucker verwenden.
  • 1 Tasse geriebene Kokosnüsse Wähle zwischen gesüßter oder ungesüßter Variante.
  • 1 Tasse gehackte Pekannüsse Walnüsse sind eine Alternative.
  • 3 große Eier Binden die Füllung.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Verwende reinen Vanilleextrakt für besten Geschmack.
  • 1 Prise Salz Balanciert die Süße.
  • 1 Tasse schokoladenstückchen Optional; hilfreich für zusätzlichen Genuss.

Equipment

  • 23 cm Pie-Form

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor.
  2. Legen den ungebackenen Mürbeteig in eine 23 cm große Pie-Form und drücke ihn leicht an.
  3. Vermische den Kristallzucker, die geriebene Kokosnuss, gehackte Pekannüsse, große Eier, Vanilleextrakt und Salz in einer großen Schüssel.
  4. Gieße die fertige Füllung gleichmäßig in den vorbereiteten Mürbeteig.
  5. Backe den Kuchen für etwa 45 Minuten.
  6. Lass den Kuchen nach dem Backen mindestens 30 Minuten lang auskühlen.
  7. Schnitte den Kuchen in Stücke und serviere ihn warm oder bei Zimmertemperatur.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 4gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 80mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 100IUVitamin C: 1mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Variationen mit Schokoladenstückchen oder anderen Nüssen ausprobieren.

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