Ingredients
Equipment
Method
Vorbereitung und Backen
- Heize den Ofen auf 175°C vor und bereite eine 20 cm große Springform vor, indem du sie mit Butter einfettest und mit Backpapier auslegst.
- Gib die Zimmertemperatur-Eier in eine große Schüssel und füge den Zucker hinzu. Schlage die Mischung, bis sie leicht und schaumig ist.
- Siebe das weiße Mehl mit dem Backpulver in eine separate Schüssel. Mische die gesiebte Mehlmischung und die weiche Butter unter die Eier-Zucker-Mischung.
- Füge den griechischen Joghurt hinzu und rühre vorsichtig um, bis der Teig glatt ist.
- Püriere die ganze Orange in einem Standmixer und gib das Orangengepüree in den Teig.
- Gieße den Teig in die vorbereitete Springform und streiche die Oberseite glatt.
- Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für 50–60 Minuten.
- Lass den Kuchen nach dem Backen etwa 15 Minuten abkühlen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter stürzt.
- Für den Guss, bringe den Orangensaft und Zucker zum Kochen und lasse die Mischung bis sirupartig kochen.
- Träufle den warmen Guss über den abgekühlten Kuchen.
Nutrition
Notes
Wähle biologische Orangen und achte darauf, den Teig nicht zu übermixen, um die saftige Konsistenz zu bewahren.
