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Buttermilch Pound Kuchen

Saftiger Buttermilch Pound Kuchen für jeden Anlass

Ein köstlicher Buttermilch Pound Kuchen, der den Geschmack des Südens auf den Tisch bringt und für jeden Anlass geeignet ist.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 12 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse ungesalzene Butter Zimmertemperatur
  • 1 Tasse Zucker weißer Zucker für beste Ergebnisse
  • 4 Stück große Eier Zimmertemperatur
  • 3 Tassen weißes Mehl kein Selbsthefe-Mehl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Backnatron gilt für die Lockerheit
  • 1 Tasse Buttermilch kann durch Milch mit Essig oder Zitronensaft ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt reiner Extrakt für beste Ergebnisse
  • 1 Teelöffel Mandelextrakt kann nach Vorliebe ersetzt werden

Equipment

  • Mixer
  • Rührschüssel
  • Bundt-Form

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für den Buttermilch Pound Kuchen
  1. Ofen auf 160 °C vorheizen und eine Bundt-Form mit Butter einfetten und leicht mit Mehl bestäuben.
  2. Ungesalzene Butter und Zucker in einer Rührschüssel auf hoher Stufe 5 Minuten cremig schlagen.
  3. Die großen Eier einzeln hinzufügen und gut unterrühren.
  4. In einer separaten Schüssel das weiße Mehl, Salz und Backnatron vermengen.
  5. Die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Buttermilch in die cremige Mischung einarbeiten.
  6. Vanille- und Mandelextrakt hinzufügen und kurz unterrühren.
  7. Den Teig in die vorbereitete Form füllen und eventuell Luftblasen herausklopfen.
  8. 60 bis 75 Minuten backen und mit einem Holzstäbchen die Garheit prüfen.
  9. Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf einen Teller stürzen.
  10. Servieren und genießen!

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 4gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 80mgSodium: 200mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 500IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Dieser Kuchen ist ideal für jede Saison und kann leicht variiert werden. Achte darauf, alle Zutaten in Zimmertemperatur zu verwenden.

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