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–+ servings
Orange Zuckerkekse

Saftige Orange Zuckerkekse für jeden Anlass

Diese Orange Zuckerkekse sind einfach zuzubereiten und bieten einen frischen Geschmack. Ideal für jeden Anlass.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 20 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 150 g Butter Margarine für milchfreie Variante verwenden
  • 200 g Zucker Für leichtere Version weniger Zucker verwenden
  • 1 Prise Salz
  • 1 Stück Ei Leinsamen-Ei für vegane Variante
  • Zeste von 1 Stück Orangen Immer frische Schale verwenden
  • 100 ml Orangensaft Kann durch Zitronensaft ersetzt werden
  • 1 TL Zitronenextrakt Für intensiveres Aroma mehr verwenden
  • 300 g Weißes Mehl Halbe Menge durch Vollkornmehl ersetzen
Für den Zuckerguss
  • 150 g Puderzucker Kein Ersatz notwendig, falls kein Guss gewünscht
  • 30 ml 2% Milch Mandelmilch für milchfreie Version verwenden
  • 1 TL Orangenlebensmittelfarbe Optional für lebhafte Farbe

Equipment

  • Handmixer
  • Küchenmaschine
  • Backblech
  • Backpapier
  • Keksausstecher
  • Frischhaltefolie
  • Kuchengitter

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel die Butter, den Zucker und das Salz cremig schlagen.
  2. Ei, Orangenschale, Orangensaft und Zitronenextrakt hinzufügen und alles gut vermengen.
  3. Mehl langsam hinzufügen und nur kurz mischen, bis gerade so kombiniert.
  4. Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde kühlen.
  5. Ofen auf 190°C vorheizen.
  6. Teig ausrollen und Kekse ausstechen.
  7. Die Kekse 8-10 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
  8. Kekse auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
  9. Puderzucker, Milch und Lebensmittelfarbe vermischen und auf die abgekühlten Kekse geben.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 100mgPotassium: 50mgFiber: 0.5gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Verwenden Sie immer frische Zutaten für das beste Ergebnis. Experimentieren Sie mit Variationen wie Schokoladenstückchen oder Gewürzen.

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