Heize deinen Ofen auf 177°C vor und bereite eine Backform vor, indem du sie mit Backpapier auslegst und besprühst.

Schlage die geschmolzene Butter, den Zucker, die Eier, das Matcha-Pulver und die Vanille in einer großen Schüssel, bis eine glatte Masse entsteht.

Gib die Hälfte der Milch hinzu und verrühre sie, füge dann die restliche Milch und das Mochiko sowie das Meersalz hinzu.

Gieße die Teigmischung in die Backform und backe die Brownies für 40–50 Minuten.

Lasse die Brownies nach dem Backen etwa 30 Minuten in der Form abkühlen.

Bereite die Ganache vor, indem du die Schokoladenstückchen und die Schlagsahne in der Mikrowelle erhitzt, bis sie geschmolzen sind.

Verteile die Ganache gleichmäßig über die abgekühlten Brownies und stelle sie für etwa 45 Minuten in den Kühlschrank.

Nimm die Brownies aus der Form, schneide sie in 9 Stücke und serviere sie.