Gib die geviertelte Zwiebel zusammen mit der frischen Petersilie in eine Küchenmaschine und püriere sie, bis die Mischung fein gehackt ist.

In einer großen Schüssel kombinierst du das gehackte Zwiebel-Petersilien-Gemisch mit dem Rinderhackfleisch sowie den Gewürzen. Mische alles gründlich mit den Händen.

Nimm eine Portion der Fleischmischung und forme sie um die Spieße.

Heize den Grill auf mittelhohe Temperatur (ca. 200-230 °C) vor und bürste die Grillroste mit etwas Öl ein.

Lege die Kebab aus Kafta vorsichtig auf den Grill und grille sie etwa 4 Minuten lang auf einer Seite.

Nimm die Kebab aus Kafta vom Grill und serviere sie sofort mit warmem Pita-Brot, Hummus oder deinem Lieblingssalat.