Beginnt, indem ihr die frischen Kräuter, wie Dill und Petersilie, fein hackt und den Knoblauch gründlich schält und würfelt. Bröselt den Feta in kleine Stücke und stellt sicher, dass ihr alle anderen Zutaten griffbereit habt.

Nehmt eine große Schüssel und gebt das Hühnerhackfleisch, die Semmelbrösel, das Ei und die Milch hinein. Fügt nun die vorbereiteten Kräuter, den Feta, Oregano, Knoblauch sowie Salz und Pfeffer hinzu. Vermengt alles vorsichtig, bis die Zutaten gerade so kombiniert sind.

Formt aus der Mischung gleichmäßige Bällchen von etwa 2 bis 4 cm Durchmesser und platziert sie auf einem großen Tablett oder einer Platte.

Erhitzt in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Gebt die Fleischbällchen vorsichtig hinein und bratet sie für etwa 4-5 Minuten pro Seite.

Alternativ könnt ihr auch den Ofen auf 200 °C vorheizen. Legt die geformten Fleischbällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backt sie für 20-25 Minuten.

Serviert die heißen, frisch zubereiteten Griechischen Hähnchenfleischbällchen zusammen mit einem köstlichen Tzatziki-Dip oder in einem Pita-Brot.