Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur. Lass die Pfanne für etwa 2 Minuten aufheizen.

Füge 2 Esslöffel Butter und 1 Esslöffel Olivenöl in die heiße Pfanne. Lass die Mischung schmelzen und schäumen.

Gib die gehackten Knoblauchzehen in die Pfanne und brate sie für etwa 30 Sekunden an.

Lege die Garnelen in die Pfanne, würze sie mit Salz und Pfeffer und koche sie für 2-3 Minuten auf einer Seite bis rosa.

Wende die Garnelen vorsichtig und brate sie für weitere 2-3 Minuten.

Nehme die Pfanne vom Herd und übertrage die Garnelen auf einen Servierteller. Beträufle sie mit dem geschmolzenen Butter-Knoblauch-Gemisch.

Serviere die Garnelen sofort, idealerweise über Pasta oder mit etwas Brot.